David et son équipe vous propose pour Noël
Pensez à commander !
Jusqu’au samedi 21 décembre pour Noël
Les bûches pâtissières
LA BÛCHE 100 % LOCALE !
Biscuit noisette, croustillant « Chips », mousse noisette, crémeux miel, gelée de mûres sauvages de nos haies percheronnes.
Cette bûche est réalisée uniquement avec des produits Terre d’Eure-et-Loir et Parc Naturel Régional du Perche : noisettes de la noiseraie Saint-Jacques Marville, farine des moulins Viron Chartres, œufs B. Debray de La Croix-du-Perche, Chips Belsia ferme de Letourville, produits laitiers « Lait du Perche » Rémalard-en-Perche, miel Cadre Noir du Perche
LA BABA BÛCHE
Biscuit pistache, compotée de framboises et cassis, baba au sirop de framboises, crème légère aux fruits rouges (rhum en option).
LA FORÊT NOIRE
Biscuit roulé chocolat, gelée griotte, mousse chocolat framboise
L’ARDÉCHOISE
Biscuit mœlleux marron, mousse légère crème de marrons, crémeux vanille, marrons confits, meringue bâtonnet.
TRADITION GOURMANDE
Biscuit chocolat, croustillant praliné noisettes, caramel beurre salé, crème diplomate, mousse noire 72%, glaçage noisette.
ROSEAU
Dacquoise coco-citron, crème ambrée mandarine/citron, biscuit chocolat, mangues et ananas flambés.
Tarifs de nos bûches pâtissières : 4 pers : 24,00 € / 6 pers : 35,00 €
Les bûches glacées
TOUT FRUIT
Dacquoise coco, sorbet cassis, sorbet mandarine, sorbet framboise
NORMANDE
Biscuit cuillère, crème glacée vanille, sorbet pomme et ses pommes confites.
CARAMEL VANILLE
Biscuit amande, crème glacée vanille, crème glacée caramel, croustillant noix de pécan.
RÉGAL DE L’ÉCUREUIL
Biscuit croustillant, crème glacée noisette, crème glacée chocolat, croquant noisette.
Tarifs de nos bûches glacées : 6 pers : 35,00 €, 4 pers : 24,00 €
Autres gourmandises
Assortiment de macarons : 20 parfums au choix.
Boîtes de 8 à 24 macarons.
Les « Trop Choux » mœlleux et savoureux, Le Cake aux fruits de Noël, La Brioche de Noël, Gâteau de Rêves, Biscuits de Noël, pain d’épices, Nos marrons glacés, Coffrets chocolat 100% maison.
Pour le 31 décembre
Retour de nos PAVLOVAS, au choix (fruits jaunes : mangue, ananas, fruits rouges : framboise, cassis, griotte)
Tous les produits proposés sont fabriqués par nos soins.
Nos gâteaux de soirée
Fruits rouges, agrumes, chocolat, noisettes
